蒜烧扁豆
[主料]
扁豆角：300克
[辅料]
大蒜：一头
蒸鱼豉油：两勺
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[蒜烧扁豆的做法步骤]
1、扁豆角去筋洗净，掰成两瓣，再准备一头大蒜
2、大蒜拍破，切碎备用
3、锅中放宽油，把扁豆角放到油锅里炸
4、炸至表面起泡，捞出备用
5、锅中放油，趁油不太热，放入大蒜末煸香
6、大蒜煸香后放入两勺蒸鱼豉油
7、炒匀后放一碗清水，再加适量盐调味
8、水开放炸好的扁豆角
9、烧至入味后，勾芡
10、装盘，儿子吃了多半盘😊。
[小窍门]
扁豆角一定要炸透，不然会中毒。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐