炖鲳鱼
[主料]
鲳鱼：500克
葱花：几根
[调料]
玉米油：15毫升
豆瓣酱：两大勺
生抽：一勺
料酒：一勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[炖鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼去除内脏，洗干净沥干水分备用。
2、鲳鱼入锅煎。
3、煎至两面偏黄。
4、加入豆瓣酱，生抽，料酒。
5、加入适量清水大火炖25分钟。
6、最后撒葱花焖五分钟出锅。
使用的厨具：不粘锅
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