凉拌豆皮
“ 简单家常菜。
豆皮网上购买的，一大包才几块钱。便宜的不要不要的，懒人家常菜。”
[主料]
豆皮：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
糖：适量
辣椒油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
食用油：适量
干辣椒：1个
鸡精：适量
十三香：适量
醋：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌豆皮的做法步骤]
1、买的一大袋子豆皮，取一丢丢即可。碗中浸泡变软。我这款豆皮几分钟就软了。
2、泡好的豆皮加入胡萝卜丝。
3、碗内加入葱花，蒜，盐，鸡精，十三香，糖，酱油，醋，辣椒油，干辣椒。搅拌一下。
4、锅内烧少量油，油热冒烟倒入碗内。
5、将料汁倒入装有豆皮的碗内。
6、搅拌均匀，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐