肉沫烧豆腐
[主料]
豆腐：1块
五花肉：1小块
泡发木耳：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
小米辣：1个
酱油：1小勺
盐：适量
糖：1g
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉沫烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块切成小方块，五花肉去皮切丁，葱姜蒜小米椒随意切。
2、炒锅放适量的油，炸香5、6粒花椒。
3、下入葱姜蒜辣椒炝锅。
4、出香味后，加入五花肉丁。
5、加入适量的酱油。
6、下入豆腐，小心翻炒。
7、加入200g水，大火烧开。
8、加入泡发好的黑木耳
9、调入适当的盐、1g白糖，中火炖煮。
10、炖至汤汁不多时，加点水淀粉勾薄芡。
11、图片是匆忙没勾芡的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜