土家香辣鱼
“ 娃儿爸爸喜欢钓鱼！每次回来都这样做，白吃不厌！小小鱼炸干后小朋友也喜欢”
[主料]
黄尾鱼：适量
[辅料]
生姜：适量
青椒：适量
花椒叶：适量
盐：适量
自制剁辣椒：适量
口味：原味
难度：未知
[土家香辣鱼的做法步骤]
1、放入盐，料酒腌制一个小时！
2、锅中多放油，炸至两面金黄酥脆！
3、这个时候就很香啦，抓一个满口香！只是考验你的火候！勤煎豆腐，慢煎鱼！
4、放入生姜沫和青椒和剁辣椒炒香！下入鱼翻炒三分钟，放入花椒叶翻炒，加入少许清水收汁！
5、装盘趁热吃！下酒不要不要😍😍😍
[小窍门]
只要是不适合炖汤的鱼都可以用来炸！花椒叶有花椒粒更好！
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