秋季润燥好汤——银耳红枣羹
“ 银耳是秋季润燥的好食材，加入红枣冰糖，甜蜜可口。炖制银耳我用的是高压锅，要是用砂锅慢炖，效果会更好。”
[主料]
银耳：适量
[辅料]
红枣：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[银耳红枣羹的做法步骤]
1、干银耳放清水里泡发。
2、泡好的银耳去除黄根儿，剪成小朵放入高压锅，加适量水。
3、放入红枣，冰糖，炖制银耳。高压锅上汽盖上阀儿，小火炖制40分钟，银耳粘稠即可。
4、银耳红枣羹。
所属分类： 羹类