鸡肉肠炒茄子
“ 不知道从什么时候开始喜欢吃茄子了。清炒茄子、红烧茄子、煎茄子饼、蒸茄子、烤茄子……今天用鸡肉肠做个炒茄子相当好吃。”
[主料]
鸡肉肠：100克
面包茄子：2个
青椒：1个
葱：1棵
姜：1块
蒜：4瓣
[辅料]
油：少许
盐：少许
蚝油：1勺
五香粉：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡肉肠炒茄子的做法步骤]
1、鸡肉肠100克，面包茄子2个，青椒1个，葱姜蒜适量。
2、鸡肉肠顺着切两刀，切成条。
3、茄子洗净去皮也切成条。
4、用清水泡洗一下，可以加点盐攥一下。
5、准备好葱姜蒜和青椒。
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8、加入茄子丝翻炒。
9、茄子丝炒蔫之后加点蚝油。
10、最后加上鸡肉肠，青椒，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
11、鸡肉肠炒茄子。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜