虫草花蒸鸡
[主料]
鸡腿：1个
鸡翅：2个
虫草花：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
花生油：适量
姜丝：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虫草花蒸鸡的做法步骤]
1、少许虫草花用清水浸泡几分钟泡软即可
2、鸡腿和鸡翅洗净洗去血水，用盐涂抹抓匀静置半小时
3、静置过的鸡肉再次冲洗干净，砍小块
4、姜切丝备用
5、鸡肉加入少许生抽，玉米淀粉，花生油抓匀
6、把姜丝，虫草花和鸡肉一起再抓匀
7、将鸡肉摆放入盘中
8、上锅大火蒸大约二十分钟
9、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐