牛肉粉
“ 在泰宁旅游的时候，泰宁汽车站对面有个早餐店生意超好，尝了当地的牛肉粉早餐，念念不忘，今早试了一下，味道还是差点，下次改进”
[主料]
江西米粉：适量
牛肉：适量
[辅料]
地瓜粉：适量
生姜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[牛肉粉的做法步骤]
1、江西米粉，提前一晚泡水
2、牛肉用盐，生抽，地瓜粉腌制
3、米粉捞熟，盛出，捞米粉的时候顺便烫了几颗西兰花🥦
4、小锅内放水，生姜，烧开，倒牛肉烫熟，期间加淀粉水勾芡，搅拌均匀，陆续加盐，生抽，胡椒粉，再次烧开即可
5、儿子喜欢吃陈醋，淋上陈醋，放点辣椒🌶️，OK了
[小窍门]
米粉要煮不烂的这种，儿子说味道和早餐店的差点，估计是今天的味道偏淡了，下次多加点盐和老抽，再加点料酒试试
所属分类： 主食 家常菜