豆豉炒青椒
“ 吃厌了青椒炒肉丝，就想换个花样吃。”
[主料]
青椒：200克
麻辣豆豉：5克
[辅料]
食用油：2勺
生抽：1勺
清水：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[豆豉炒青椒的做法步骤]
1、准备食材：青椒去蒂切段，小葱切碎姜切末，麻辣豆豉装碟。
2、起锅烧油。
3、炒香豆豉。
4、下入青椒翻炒。
5、加入葱姜末。
6、加入生抽。
7、加入适量清水闷煮5分钟（使青椒能够入味）。
使用的厨具：平底锅
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