咸蛋黄焗鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
玉米淀粉：2半碗
咸蛋黄：6个
料酒：1勺
豆瓣酱：半勺
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤]
1、准备以上食材。
2、用刀在鸡翅上划上几个刀。
3、放入料酒，盐，豆瓣酱腌制半个小时。
4、把咸蛋黄捣碎，如果是蛋黄是生的需要放入烤箱烤8分钟，我采用的是现成熟的。
5、鸡翅沾一下生粉
6、周围均匀包裹生粉
7、锅里放入油烧热，把鸡翅放入炸至金黄捞出
8、再二次复炸
9、锅里放入油咸蛋黄放入炒香
10、然后把鸡翅放入炒均匀即可
11、沙沙的外酥里嫩。
12、非常美味。
使用的厨具：炒锅
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