鲜味牛肉面
“ 不想吃饭时来碗面，好吃又美味。”
[主料]
淮山面：2个
干海虾：100克
瑶柱：10粒
牛展肉：100克
丝瓜：1个
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
芝麻油：少许
酱油：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜味牛肉面的做法步骤]
1、将洗的洗好，切的切好。
2、牛展肉切好用生油、姜丝、盐、生粉拌匀腌制片刻。（牛展肉烫熟后又脆又嫩）
3、锅中加入适量的清水，烧热后放入面煮至熟（加入适量的盐）。
4、将面捞出用过濾水冲洗后，装入盘中备用。
5、锅烧热后放入适量的油，倒入虾干和瑶柱爆香。
6、注入适量清水大火烧开。
7、锅中汤烧至出味后加入丝瓜。
8、将瓜煮熟后加入适量的盐调味。
9、最后加入牛肉烫熟（这样汤底就0k）
10、盘里的面加少许芝麻油和酱油拌匀。
11、将锅里的汤料加入，然后放入葱花（香）。
12、一碗美味鲜牛肉面就开吃啦。喜欢就做来试试吧。
13、来多张图片。好吃好喝😯
[小窍门]
新鲜的虾更鲜，但虾干也不错👍
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐