蔓越莓红烧肉
“ 这周忙着上课，基本没怎么好好做饭，周末想吃肉了，清早起来小火慢炖了一锅可口的蔓越莓红烧肉，滋味甚好，估计又要两碗米饭了”
[主料]
美国蔓越莓果汁：30ml
美国蔓越莓果干：10克
猪五花肉：500克
[辅料]
糖：少许
姜：1块
生抽：10ml
花雕酒：30ml
老抽：10ml
盐：少许
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓红烧肉的做法步骤]
1、食材准备。
2、猪五花肉沸水焯一下，断生洗净。
3、另起锅，放入断生的五花肉。
4、依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒，倒入清水没过猪肉即可。
5、最后放入姜片，大火煮开，转小火煮1小时。
6、大火收汁，盐糖调味出锅。
[小窍门]
大家根据自己口味，如果觉得甜度咸度ok，就不用再加盐糖了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 午餐