12个月以上辅食圣诞节米糕
“ 这个看起来好像奶油蛋糕，其实不是奶油做的，而且也不需要烤箱，只用一个蒸锅就可以做出来哦。
白色的是山药也可以用土豆但是做出来会偏黄，白色会更像圣诞老人。
现在已经有草莓了，趁着圣诞节买点草莓给孩子一个仪式感满满的圣诞节吧。”
[主料]
米糕粉：100g
牛奶：110g
山药：80g
水：20g
草莓：2个
[辅料]
椰蓉：适量
黑芝麻酱：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[圣诞节米糕的做法步骤]
1、准备好各种材料，米糕粉都已经配比好了就不需要糖了。
2、山药带皮蒸熟，没有山药可以用土豆但是颜色会偏黄，草莓用面粉洗一洗然后再用流水冲洗干净。
3、米糕粉+110g牛奶混合成这样没有疙瘩的状态。
4、准备两个纸杯，把米糕糊糊倒入 刚刚好满满的两个，浅一点能做三个。
5、锅里烧开水然后放入米糕杯子中火蒸20分钟。
680、g山药用叉子碾压成泥+水20g。
7、用筛子过筛这样才更细腻好挤这个一定不能省略。
8、准备这个裱花嘴，这样可以做出漂亮的花纹 如果没有最好买一个不然做出来不好看。
9、把米糕蒸熟拿出来切去顶上不平高出来的部分。
10、用山药泥抹一层表面这个就是脸。
11、用裱花嘴挤一圈中间空一格出来放草莓 。
12、草莓切半放上去顶上是做成帽子，草莓切出来一个圆圆的做鼻子，黑芝麻酱做眼睛，也可以用黑芝麻一颗放上面。
13、胡子用牙签挑一点出来就可以。
14、这个是帽子，放上一整颗草莓，然后围一圈就好了。
[小窍门]
1、、	按比例做肯定能成功。
2、、	山药泥一定要过筛不然颗粒粗糙会堵住裱花嘴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 甜品 早餐 下午茶 圣诞节