素焖饼
“ 家里有些剩饼，正好用来做素焖饼，简单易做。”
[主料]
剩饼：两角
[辅料]
圆白菜：小半棵
葱：半棵
蒜薹：三四根
蒜：一颗
老抽：少许
味极鲜：少许
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[素焖饼的做法步骤]
1、分别把圆白菜和饼切成丝，蒜薹切段，葱切段，蒜切末备用
2、热锅凉油放葱段爆香
3、爆香葱段后放圆白菜
4、把菜翻炒三两下后加入老抽上色，味极鲜提鲜，再放少许盐，翻炒均匀。
5、菜炒匀后把饼丝铺在菜上，再放上蒜末，调最小火，加锅盖闷大约一两分钟。
6、饼闷一两分钟后拌匀，溜点锅边醋，出锅
7、一盘简单好吃的素焖饼就完成啦。
所属分类： 主食 家常菜