酸辣粉
[主料]
土豆粉条：500克
食用油：2勺
食用盐：半勺
[辅料]
蒜瓣：2个
小葱：2根
香菜：2棵
小米椒：2个
蒜蓉花生：适量
生抽：2勺
香醋：2勺
辣椒红油：2勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣粉的做法步骤]
1、准备食材：蒜瓣，小葱，香菜，小米椒，蒜蓉花生。
2、将蒜瓣拍扁切碎，小葱切段，小米椒切圈放入两个碗中，加盐。
3、锅中烧油。
4、热油分别倒入两个碗中。
5、加入生抽，香醋，辣椒红油。
6、锅中烧水，下入粉条煮熟。
7、准备酱香肉末汤（没有的可以用高汤或白开水代替）。
8、将粉条捞入碗中，分别倒入肉末酱香汤，加入蒜蓉花生，搅拌均匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜