花生糖豆
“ 老少咸宜皆宜，每次上桌都不会被剩下，会让客人反问是不是买的现成的，口感外形极佳。”
[主料]
花生：200g
鸡蛋：1个
淀粉：少量
白砂糖：个人口味，多加效果好
面粉：适量，不要太少
[辅料]
豆油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生糖豆的做法步骤]
1、先放入鸡蛋搅匀
2、放入适量淀粉拌匀
3、放入面粉搅拌成一粒一粒的
4、将沾了面粉的花生粒与剩余的面粉分开，另取一盘子放进去
5、热锅凉油放入花生粒，注意必须要凉油，而且火🔥要小，火候是关键，否则还没熟就糊了
6、炸
7、这就差不多炸好了，捞出
8、热锅放入适量纯净水，不要太多，然后倒入白砂糖，糖要多点，否则没效果，烧开冒泡放入花生
9、将花生表面的糖熬成白色干粒就可以了，如果能加上点芝麻就更好了，这道菜保证在每次的餐桌上都会被吃完！
[小窍门]
油炸时火候把握好，熬糖时水不能多了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃