嫩姜啤酒焖鸭
“ 鸭肉有很多做法，但是我最喜欢用啤酒，嫩姜跟鸭肉炖在一起，焖了40分钟，香醇的味道出来了，好吃的美味，可口。”
[主料]
嫩鸭：适量
嫩姜：适量
啤酒：2瓶
陈皮，香叶，生姜：适量
葱花：几根
[辅料]
盐：2克
生抽：5毫升
辣椒粉：一勺
口味：葱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[嫩姜啤酒焖鸭的做法步骤]
1、嫩鸭放入水中，清煮一会。
2、清洗干净沥干水分备用。
3、进口啤酒准备两瓶备用。
4、嫩姜切片备用。
5、不粘锅烧热倒入嫩鸭，生姜片大火煸炒出油。
6、倒入啤酒，加入陈皮，桂皮。
7、大火焖至45分钟。
8、加入一勺盐，生抽，辣椒粉，继续焖5分钟出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜