奶香胡萝卜排包
“ 这款小面包添加了胡萝卜泥，不仅营养美味而且超级松软！喜欢的亲不妨试试哦，单看这金黄的色泽就很有诱惑力了吧，口感更是超级棒哦！”
[主料]
高粉：420克
胡萝卜泥：130克
牛奶：130克
盐：4克
糖：55克
酵母：5克
黄油：40克
[辅料]
椰蓉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶香胡萝卜排包的做法步骤]
1、胡萝卜去皮上锅蒸熟，加少许水放入料理机打成泥备用
2、除黄油外的所有材料放进面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3、揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵
4、发酵好的面团排气平分成25份
5、取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6、依次卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
7、依次把所有的面团揉成光滑的小球放在烤盘中，进烤箱二次发酵
8、发酵好的面团刷上蛋液并撒上椰蓉，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸
[小窍门]
这个配方面团有些粘手，一定要有耐心，相信成品一定会让亲满意的。
烤箱烘焙时的具体温度要根据自家烤箱实际情况稍作调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包