西葫芦香菇豆皮素包
“ 很久没做包子了，天气太热，不想出去浪了，就在家做包子吧😁”
[主料]
西葫芦：400g
干香菇：10朵
豆皮：50g(千张)
面粉：500g
酵母菌：5克
[辅料]
盐：1匙
蚝油：1勺
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦香菇豆皮素包的做法步骤]
1、干香菇泡发，去除菇蒂，切碎备用
2、西葫芦切丝，用少许盐抓匀，五分钟后挤干水份备用。
3、豆皮切约五厘米长细丝备用
4、将全部馅料装入碗中
5、撒入盐、蚝油
6、最后滴入适量香油
7、充分搅拌均匀
8、发面此处我就不多说了，跟以往的方法一样(可以查看我以前的菜谱)，把发好的面揉搓排气
9、分成小剂子，擀成边上薄中间厚的面皮
10、放入馅料，包好封口
11、隔水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后等两分钟开盖
12、香喷喷的素包就做好了，趁热吃吧😁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子