韭菜鸡蛋饺子
[主料]
韭菜：半斤
鸡蛋：4颗
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
难度：普通
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、四颗鸡蛋
2、打散
3、平底锅🍳大火烧热放多点油，热后调小火依次下入蛋液，筷子辅助搅动
4、定型后就关火，用筷子把鸡蛋打散，
5、盛出备用，鸡蛋非常的嫩的
6、韭菜切碎
7、两个混在一起，刚才鸡蛋里已经很多油了，后边就不用加油了
8、放点盐，生抽，鸡精，味精，胡椒粉调味
9、买的饺子皮
10、准备开始包饺子了，饺子皮买的有点硬所以准备点水，饱的时候抹在皮的边缘上才能锁住。
11、这些中午吃了
12、十个煎饺，刚才煎鸡蛋的锅稍微抹油放饺子中小火煎至底部定型➕清水，用用太多，我用了约小半碗
13、加盖煮
14、饺子皮透明收干水份，底部已经焦黄了，也已尽熟了！
15、喜欢焦香味的我又翻面煎至表面金黄
16、出锅
17、外表煎香里面嫩滑，满口留香
18、午餐，吃了不觉饱^o^
19、整好包完25个，放急冻晚餐继续。
所属分类： 主食 饺子