菜心蒸牛肉
“ 有网友留言想看『菜心蒸牛肉』，今天它来了！鲜嫩可口的牛肉🥩，配上香脆的菜心🥬，好吃的不得了！品尝一口，十分美味😋，skr~话说能吃上这样一道可口的佳肴，怎么能不搭配一杯雪碧呢？营养美味😋，能量十足。”
[主料]
菜心：250g
牛肉：150g
[辅料]
生抽：10g
玉米油：5g
生粉：3g
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[菜心蒸牛肉的做法步骤]
1、主料：菜心🥬250g、牛肉🥩150g；辅料：生抽10g、玉米油🌽5g、生粉3g、盐🧂1g。
2、将牛肉🥩逆纹路切薄片。
3、将姜去皮切🔪成丝。
4、将腌料——盐🧂、生抽、生粉和玉米🌽油倒进牛肉片🥩里，拌匀🥢腌制15分钟。
5、菜心🥬洗净后控干水分💦，放在盘子🍽上打底，再将腌制好的牛肉片铺在菜心的中间，放上姜丝和淋上玉米油。
6、方太蒸箱选择普通蒸模式💨，当温度达到100℃后🌡️，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸10分钟⏰
7、蒸好后取出菜心牛肉，撒一些红圆椒碎点缀🌶️就出炉了~
8、品尝一口，十分美味😋，skr~
[小窍门]
1、⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣：刀切薄片更加入味哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜