蓝莓酱蛋糕卷
[主料]
玉米油：40克
牛奶：40克
低粉：90克
蓝莓酱：适量
白糖：10克
鸡蛋：5个
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤]
1、鸡蛋黄，玉米油，牛奶混合一起搅拌均匀备用
2、加入低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
3、蛋白部分滴几滴醋
4、分三次加入白糖搅拌至中性发泡
5、取三分之二蛋白加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
6、最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中拌均匀
7、烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下
8、烤箱预热，160度25分钟。
9、冷切脱模，
10、均匀抹一层蓝莓酱
11、卷起来冷藏半个小时
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙