豆沙一口酥
[主料]
低粉：120g
黄油：40g
蛋液：40g
糖粉：25g
[辅料]
豆沙：适量
黑芝麻：适量
口味：原味
难度：未知
[豆沙一口酥的做法步骤]
1、软化的黄油加糖粉用打蛋器搅打发
2、少量多次的加入蛋液。搅打均匀，每次加入的蛋液都要搅打均匀才能加下一次
3、筛入低筋面粉
4、用手揉成没有干粉的光滑的面团，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏20分钟
5、松弛好的面团擀成长方形薄片，用刮刀从中间划开
6、取一半片面皮，上面挤上粗细适宜的豆沙然后两边包起来，用同样的方式把另一边做出来
7、收口收紧搓圆
8、用刮刀切成小块，摆入ACA金盘
9、每个刷上蛋液，撒点黑芝麻，烤箱180度预热
10、把金盘放进预热好的ACA北美电器烤箱。中层，180度20分钟
11、烤好取出晾凉
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