卷饼小米虾
[主料]
小米虾：200克
烙饼：10张
[辅料]
尖椒：4个
青蒜：2根
[配料]
辣椒酱：适量
豆豉酱：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卷饼小米虾的做法步骤]
1、这种小米虾真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干净，除去水草等杂质。
2、洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出。【用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间。】
3、尖椒和青蒜切碎。
4、锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下
5、调入辣椒酱和豆豉酱。
6、少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了，
7、把小米虾放入翻炒。
8、最后撒入切好的蒜花。
9、出锅装盘。
10、放入薄饼中卷起。
使用的厨具：炒锅
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