五彩炒饭
“ 突然就很想吃炒饭，很多料的炒饭。外面的扬州炒饭都太缩水了，所以还是喜欢自己回家做炒饭，可以放各种各样自己喜欢的配料，一下子可以吃满满两碗，还能喝一大碗汤，感觉好满足。”
[主料]
米饭：４-５碗
[辅料]
胡萝卜：一个（小）
西芹：两瓣
腊肠：３根
板栗：半斤
干香菇：１０个
蒜蓉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香醋：一小勺
酱油：一小勺
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩炒饭的做法步骤]
1、先煮米饭，干香菇用水泡开。米饭在煮的空档：１.胡萝卜切丁　玉米抛成粒
2、板栗去壳去皮（也可以买现成的）一分为二或者四对切
3、泡发好的香菇切小，西芹切粒
4、锅里入油，爆香切好的腊肠，盛出，锅里的油待用；放入蒜蓉，香菇爆香，加入胡萝卜玉米丁，板栗炒
5、再依次加入西芹粒
6、最后把腊肠倒入一起均匀翻炒
7、把配料均匀炒2-3分钟之后，倒入煮好的米饭。放入酱油和香醋，把饭跟配料炒均匀，最后加入盐和鸡精调味
8、五颜六色的炒饭，看起来是不是很有食欲呢，我可是吃了两碗哦~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜