素版蒸肉
“ 如今，猪肉价是越来越高。所以，尝试着做一些素食的美食。”
[主料]
豆腐：300克
胡萝卜：1个
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
剁椒酱：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
料酒：1勺
香醋：1勺
白砂糖：1勺
蒜蓉：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[素版蒸肉的做法步骤]
1、准备食材：豆腐，胡萝卜，剁椒酱，蒜蓉。
2、豆腐切片，胡萝卜切片。
3、平底锅烧油。
4、下入豆腐片煎制。
5、豆腐煎制两面金黄，用两块豆腐加上一块胡萝卜片，码入盘中。
6、起锅烧油。
7、炒香蒜蓉。
8、加入食盐和生抽。
9、加入老抽。
10、加入料酒。
11、加入剁椒酱和白砂糖。
12、炒香鱼香酱。
13、浇在素版蒸肉上。
14、上高压锅蒸制30分钟。
使用的厨具：高压锅
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