红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
蒜瓣：适量
干辣椒：3个
姜：适量
老抽：1勺
生抽：2勺
糖：1勺
油：适量
盐：适量
料酒：2勺
八角：2个
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、准备好以上食材
2、把蒜瓣拍扁，干辣椒切段
3、把鸡爪砍段，烧开水把鸡爪焯水捞出，锅里放入油烧热
4、把蒜瓣，干辣椒，姜放入煸香后再把鸡爪放入炒香，加入生抽2勺
5、老抽一勺，盐少许，糖一勺，料酒2勺
6、炒均匀后，加两碗水加入两个八角
7、上锅盖焖20分钟，最后收汁即可
8、因为这种鸡爪不是老鸡爪，所以焖20分钟就软了
9、非常好吃喔。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜