猪头肉炒白豆
“ 家常菜”
[主料]
猪头肉：1块
白豆：1扎
[辅料]
油：1匙
糖：1匙
生抽：1匙
酒：1匙
生粉：1匙
胡椒粉：半匙
鸡粉：1匙
姜：2块
干葱：2个
蒜：2个
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[猪头肉炒白豆的做法步骤]
1、豬頸肉洗干淨切条。 用生抽，糖，酒和胡椒粉生粉略醃。
2、切好备用。
3、下油爆香薑蔥蒜，拌炒豬頸肉几下。
4、下白豆拌匀，下水或高汤。 煮至白豆淋。
5、上枱前可加小许鸡粉调味即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜