茄汁豆腐
[主料]
豆腐：1块
西红柿：3个
[辅料]
盐：少量
油：适量
青椒：1个
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁豆腐的做法步骤]
1、豆腐切片，西红柿切丁，青椒切块。
2、锅里油稍微多些，油烧热后倒入豆腐，炒至金黄。
3、豆腐炒好后出锅备用。
4、豆腐炒好后，锅里留油，放入青椒、西红柿翻炒。
5、翻炒1―2分钟，炒成茄汁。
6、把炒好的豆腐倒入茄汁里，加盐继续翻炒。
7、稍微翻炒一会，就可以出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜