自制猪肝咸蛋黄
“ 咸蛋黄猪肝一直都想做，特别好吃。于是在网上搜找了半天。终于找到个视频。就慢慢看学着做这个咸蛋黄猪肝。太香了。也简单好做。”
[主料]
猪肝：1000克
咸蛋黄：4颗
[辅料]
盐：30克
生抽：2勺
老抽：2勺
花椒面：10克
辣椒面：10克
料酒：2勺
糖：10克
十三香：10克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：数天
难度：简单
[自制猪肝咸蛋黄的做法步骤]
1、备好食材。
2、猪肝洗干净。
3、用小刀在猪肝的中间划开一道口子不要划穿了。
4、然后用盐生抽老抽花椒辣椒等全部放入腌制30分钟。
5、在把咸蛋黄从口子里塞入。
6、最后用牙签把口子封上即可。
7、挂在通风处 20天以上即可开吃。
[小窍门]
咸蛋黄猪肝是一道过年不可少的美食哟，简单好做。
使用的厨具：其他
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