荞头炒泥鳅
[主料]
泥鳅：适量
[辅料]
荞头：适量
青辣椒：适量
干辣椒：适量
生姜：适量
米酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[荞头炒泥鳅的做法步骤]
1、泥鳅清洗干净，锅中热油倒入泥鳅煎，盖好锅盖，煎好后加入少许米酒酱油辣椒翻炒
2、再加入荞头
3、加入少许热水闷煮，加入适量盐
4、起锅时加入红辣椒青椒翻炒断生即可
5、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜