海苔肉松小贝
“ 海苔肉松小贝可以说是肉松界里的网红蛋糕，同时也是蛋糕界里的网红肉松。说不清到底是甜香绵滑、松软无比的蛋糕胚更吸引人，还是浓香四溢、口感扎实的肉松更具诱惑。总之，无论大人孩子，就是这么无来由的被这么一款小巧的糕点所征服了。”
[主料]
玉米油：30克
鸡蛋：3个
牛奶：50克
低筋面粉：50克
沙拉酱：适量
海苔肉松：适量
[辅料]
白砂糖：30克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[海苔肉松小贝的做法步骤]
1、三个鸡蛋分开蛋清，蛋黄。（每个鸡蛋带壳约65克，蛋清盆一定要无油无水）
2、蛋黄盆中加入30克玉米油搅匀。
3、再加入50克牛奶搅匀。
4、筛入50克低筋面粉。
5、搅匀备用。
6、厨师机加入蛋清，蛋清盆中加入30克糖。
7、打发至抬起打蛋器，有一个长弯角。
8、舀一大勺蛋白到蛋黄盆中。
9、翻拌均匀。
10、再将面糊倒入蛋白盆中，再翻拌均匀。
11、把蛋糕糊装入裱花袋中
12、烤盘铺油纸。
13、把蛋糕糊挤入烤盘。
14、送入预热好的烤箱，160度，20分钟。
15、蛋糕稍凉，再移到晾网上彻底放凉。
16、取一块蛋糕，从中间切开。
17、在反面挤一点沙拉酱，用勺子抹开。
18、把另外半个对贴在一起。
19、再把蛋糕周围抹上沙拉酱。
20、放在海苔肉松里面粘满肉松，一个肉松小贝就完成了。
[小窍门]
两块蛋糕之间涂抹的沙拉酱尽量多一些口感会更好
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