烤牛奶
“ 说到鲜奶大家都知道，再说到“炸鲜奶”估计很多人都吃过，外表酥脆 里面软嫩，咬一口 满嘴都是牛奶的香味，但是炸制的过程太不健康，而且会摄入过多的油，所以真心不推荐。今天教大家一道“酥皮烤鲜奶”。此次这个鲜奶是烤的 不是油炸的，特别适合孩子吃 ，因为没有油炸环节 就相对比较健康一些。”
[主料]
牛奶：350g
白糖：25g
玉米淀粉：50g
[辅料]
鸡蛋：1只
淀粉：50g
黄色面包糠：50g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤牛奶的做法步骤]
1、把牛奶，白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
2、搅拌均匀。
3、小火加热至溶液粘稠即关火。
4、模具铺保鲜膜，把牛奶糊倒入碗中，放冰箱冷藏2小时左右。
5、凝固好了之后取出倒在切板上，用刀切成小块。
6、按照先淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
7、裹成如图所示。
8、全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
9、aca烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
10、外酥里嫩，满嘴的牛奶香，特别喜欢。
使用的厨具：烤箱
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