烤虾丸
“ 之前搞活动，纯手工丸子一半价钱都不到，所以当时囤了很多丸子，这款丸子非常好吃，特别有嚼劲，我家女儿很喜欢，所以经常做给她吃。煮汤，红烧，放在面条里，各种做法，今天尝试的是烤箱烤，本来也就是试试，没想到口味这么棒的。”
[主料]
虾丸：8只
[辅料]
胡椒粉：2g
生抽：1勺
盐：少许
辣椒粉：2g
油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤虾丸的做法步骤]
1、丸子解冻后用温水冲洗干净，牙签在丸子上戳洞，看不出来洞，凭感觉戳就可以了。
2、加一勺生抽
3、一小勺盐。
4、适量胡椒粉
5、搅拌均匀。腌制半小时。
6、腌制好的丸子摆在铺有油纸的烤盘上。
7、适量食用油里加入少许辣椒粉。
8、用刷子给每个丸子刷掉加了辣椒粉的食用油。aca北美电器烤箱上下管195度预热好了后把丸子摆入中层设置20分钟。
910、分钟后暂停烤箱，取出丸子再刷一次油后撒适量孜然。(aca烤箱有暂停功能。)
10、再次把丸子摆入烤箱，按启动，继续烤10分钟就可以了！
11、外表有一点点焦，里面特有嚼劲，味道特别棒，8个根本不够吃的。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃 家常菜