番茄龙利鱼
“ 曾经尝试过龙利鱼的各种做法，发现这是少油少盐又非常入味的做法，非常简单，特别适合老人和孩子吃，有兴趣的朋友可以试试，吃米饭很下饭，鱼汤还可以下细面条。”
[主料]
带皮龙利鱼：一条
西红柿：3-4个
[辅料]
生抽：适量
葱：适量
料酒：少许
盐：少许
糖：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[番茄龙利鱼的做法步骤]
1、带皮龙利鱼洗净。
2、这是反面，切成两厘米左右方块。
3、用葱、姜、料酒、生抽、糖和少许盐腌制20分钟左右。
4、取两个大西红柿或者三四个中等西红柿，用开水烫了，剥去皮，切成块。
5、锅里放少许油，放入姜丝。
6、放入西红柿。
7、炒出西红柿汁。
8、放入腌好的龙利鱼。
9、放小半碗水，如果想汤多可以多放，盖盖煮7-8分钟。
使用的厨具：炒锅
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