手撕包菜
“ 包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，具有 杀菌消炎 、润肠通便、增强免疫、孕妇保健、防癌抗癌和预防衰老等功效。
包菜的做法有很多种，但我喜欢和火腿肠一起炒着吃。因为这样不仅简单还超级好吃。”
[主料]
火腿肠：1根
包菜：1/2个
[辅料]
盐：2勺
葱末：适量
口味：原味
难度：未知
[手撕包菜的做法步骤]
1、买回来的包菜对半切开，留一半，撕掉表面一层变黑的叶子，然后一层层剥开，撕成一块放在水里＋适量盐搅拌几下浸泡15-20分钟后清洗干净备用。
2、火腿肠对半切开在切成片备用。
3、葱切末备用。
4、锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
5、倒入切好的火腿肠翻炒1-2分钟。
6、倒入清洗干净的包菜，大火翻炒包菜断生(底部开始有少量水，差不多1-2分钟)。
7、倒入适量盐，翻炒1-2分钟关火盛出即可。
[小窍门]
1、、包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，具有 杀菌消炎 、润肠通便、增强免疫、孕妇保健、防癌抗癌和预防衰老等功效。
2、、喜欢吃腊肉的可以把火腿肠替换成腊肉也，也可以什么不加，来个素炒。
3、、包菜不喜欢酱油，所以不用放酱油，不然炒出会影响口感。
4、、炒这个菜要倒入比平时多一点点的油炒出来才好吃。
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