肉饼炖蛋
[主料]
肉末：150g
鸡蛋：3个
新鲜黄豆：50g
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉饼炖蛋的做法步骤]
1、猪肉剁成末，放盐、淀粉、胡椒粉、酱油、鸡精搅拌均匀。
2、新鲜剥壳的黄豆和三个乌鸡蛋。
3、把肉末平摊在盘中，磕入三颗蛋。
4、鲜黄豆铺在鸡蛋表面，热水入锅，中大火蒸15分种。
5、熟后，表面淋上酱油，再浇上一层热油，完成。
6、蛋白质丰富，营养又健康，孩子喜欢吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐