红豆馅酥饼
[主料]
低筋面粉：300g
红豆沙：250g
鸡蛋液：50g(一个全蛋)
鸡蛋黄：一个
糖粉：100g
玉米油：100g
黑芝麻：适量
[辅料]
泡打粉：2g
苏打粉：1.5g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[红豆馅酥饼的做法步骤]
1、所有材料：低筋面粉(已加入了泡打粉和苏打粉)、红豆沙馅、玉米油、一个全蛋、鸡蛋黄、糖粉、黑芝麻。
2、玉米油加入糖粉，搅拌至完全融合。
3、加入鸡蛋液。
4、用手工打蛋器搅至细腻状。
5、筛入面粉。
6、揉成团。
7、将红豆沙做成等量的小馅团。
8、取15克的面团，按扁。
9、将馅团放入面皮中。
10、包好，搓成圆形。
11、全部做好，放入烤盘，按扁。
12、刷上蛋黄液。
13、饼面撒点黑芝麻。
14、放入预热好的烤箱内，上下火170度，20分钟。
15、成品。又酥又甜，不错的小点心，送亲友格外显心意。
16、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶