干锅五花肉
“ 五花肉干锅菜是一道开胃下饭的菜，也有营养。主要是味道麻辣十足解馋。”
[主料]
五花肉：500克
莴笋：1根
红萝卜：1根
土豆：2个
[辅料]
干锅料：1袋
姜：3片
蒜：2个
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干锅五花肉的做法步骤]
1、备好食材。
2、所有食材切片。
3、锅中先煮蔬菜2分钟捞出沥干水分。
4、另外锅里放入五花肉煎。
5、煎到香味出捞出。
6、在煎姜蒜辣椒。
7、放入干锅料炒。
8、放入干锅料炒出香味。
9、放入肉片。
10、放入蔬菜炒入味即可。
11、装盘
[小窍门]
有干锅料现成的炒出味道更鲜美。没有可以自己用豆瓣酱炒，加入孜然粉，姜蒜，辣椒，花椒等一起炒也美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜