蛋卷蒸肉
[主料]
鸡蛋：适量
肉末：适量
[辅料]
小葱：适量
鸡粉：适量
酱油：适量
料酒：适量
玉米油：适量
辣椒：适量
姜：适量
大蒜：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
难度：简单
[蛋卷蒸肉的做法步骤]
1、肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀；
2、朝一个方向，搅拌起筋即可；
3、鸡蛋加入盐、打散混合；
4、烤盘里抹少许油，倒入烤盘中；
5、将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面；
6、送入机器  快烧烤模式180度，烤8min；
7、取出凉凉备用；
8、蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平；10、11、取出切段，淋酱油即可
9、蛋卷卷起肉末呈圆柱状；
10、蛋卷柱，放在蒸盘，送入机器蒸20min；
11、取出切段，淋酱油即可。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐