小白菜鸡蛋炒火腿
“ 色泽鲜艳，做法简单，好吃下饭”
[主料]
小白菜：适量
火腿肠：两根
鸡蛋：两个
葱：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
淀粉：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜鸡蛋炒火腿的做法步骤]
1、两根火腿肠切片。
2、木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
3、葱切片。
4、两个鸡蛋打散，调匀。
5、小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。
6、小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。
7、锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。
8、盛出待用。
9、锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。
10、放入葱花翻炒。
11、加入小白菜翻炒至变软。
12、加入木耳鸡蛋翻炒。
13、加入小碗中的调料汁。
14、大火翻炒均匀关火出锅。
所属分类： 热菜 家常菜