儿童爱心土豆薯条
“ 上次做的吃完后，孩子们还想吃，做一回好麻烦，决定多做一些，想吃从冰箱拿出煎一下，就可以开吃啦。
只要是孩子们想吃的，会做的，都尽量满足他们的小胃。”
[主料]
土豆：2个
火腿肠：1个
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[儿童爱心土豆薯条的做法步骤]
1、土豆洗净后，用削皮器去皮，去完皮的土豆用盐水泡着。（用盐水泡是防止土豆氧化变色。）
2、做孩子们吃食，一般都用小刀切，土豆太大了，果断放弃小刀改换大刀。
3、将土豆切成均匀的长条状，准备一盆盐水，边切边将切好的土豆条放进盐水里，这样可以保证所有的土豆都切好后，最先切土豆的不会变色。
4、全部切完的土豆，反复冲洗几下，把淀粉冲洗干净，沥干。
5、将切好的土豆条放入锅中，加冷水没过土豆条注意水不要太少，煮出来会很粘稠，加入少许的盐，也可不加，大火烧开后转小火慢慢将土豆条煮至7-8分熟。
6、捞出过凉水，冲洗让土豆快速冷却，沥干水分。
7、煎爱心火腿肠，用牙签固定一下。
8、完美的爱心。
9、不粘锅放入少量的油，烧热之后把沥干水分的土豆用油煎一下，两面翻动，煎的所有土豆焦黄，就可以出锅啦！
10、摆盘，爱心中间放入番茄酱，拿掉固定的牙签。爱心薯条就做好了。
11、孩子吃的很开心，说这是妈妈的爱心。
12、做的多余的，等沥干水分后放入冰箱，底下垫一层保鲜膜，每根薯条之间要有一点间隙，等冷冻之后再放入一点。不要一次性全部放入，会冻在一起的。这是时候冻住的赶紧分开，不然冻久了就完全分不开了。
13、这是冻了一晚上的，想吃的时候拿出煎或者烤箱烤，很方便。
[小窍门]
土豆条要沥干水分，不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条，避免粘在一起。土豆做得多的，可以分几次煎，煎的起泡之后，可以放一起再煎。
土豆条煎，感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话，还是用烤箱比较好些，下次再试试烤箱版的薯条。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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