牛肉、香菇炖豆皮
“ 家里每次吃火锅都要有剩下的菜，今天就把它们放在一起做个炖菜。”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
豆腐：适量
豆皮：适量
香菇：适量
木耳：适量
油菜：适量
[调料]
玉米油：适量
蚝油：一勺
生抽：一勺
盐：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉香菇炖豆皮的做法步骤]
1、食材清洗，全部切好。
2、油菜洗净。
3、牛肉里面加一点淀粉、胡椒粉、料酒。
4、抓匀，腌制10分钟。
5、锅内放油烧热，放花椒。
6、放葱姜，炒香。
7、倒入所有食材。
8、放蚝油。
9、放生抽。
10、倒入适量清水。
11、放盐，盖上锅盖烧10分钟。
12、牛肉熟透。
13、放入油菜。
14、油菜断生即可。
15、出锅。
16、味道好吃、营养丰富。
使用的厨具：炒锅
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