简单又暖胃的西葫芦
“ 好久没有喝鸡蛋汤了，正好家里还有一个西葫芦没吃，那就用来做西葫芦鸡蛋汤吧。”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：2勺
葱末：适量
枸杞：几颗
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[简单又暖胃的西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦洗净切丝，放入碗中，葱切末备用。
2、锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味，放入切好的西葫芦丝翻炒至断生。
3、锅内倒入适量水烧开，磕入两个鸡蛋，用炒菜铲子搅散煮开。
4、煮开的西葫芦鸡蛋汤加2勺盐搅拌几下即可。
5、撒上几颗枸杞点缀一下，开吃。
[小窍门]
1、:西葫芦具有美颜减肥，清热解毒，预防糖尿病，预防癌症等功效。
2、:嫌切丝麻烦的可以直接切片。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 快手菜 汤羹