蜜豆发糕
“ 这其实是今天的早餐，因为孩子们都很喜欢，就索性上传分享了。很容易操作，味道又很棒。甜而不腻，用作早餐，搭配米糊，很不错的早餐组合。”
[主料]
中筋面粉：300g
鸡蛋：3个
糖纳红小豆：100g
[辅料]
白砂糖：适量
酵母：5g
黄油：10g
食用油：适量
水：300ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蜜豆发糕的做法步骤]
1、准备好主要材料，黄油化开
2、面粉内打入鸡蛋，放入白砂糖，酵母
3、先加水100ml搅拌至絮状
4、接着加入剩余的水和黄油搅拌至糊状，加盖，静至发酵二十分钟
5、待发酵至表层可见气泡
6、加食用油搅拌
7、搅勻后依次装入模具
8、逐个撒上糖纳红小豆
9、放入蒸锅上汽后蒸十五分钟
10、完成
11、美美的早餐。
[小窍门]
分两次加水是为了防止面水分离，导致结块。黃油和砂糖的量都可以根据个人喜好适量增减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食