姜母鸭
[主料]
鸭子：1只
[辅料]
姜母：2块
麻油：适量
口味：原味
难度：未知
[姜母鸭的做法步骤]
1、热锅下麻油，放入姜片炸至金黄色捞起备用
2、加入适量八角，桂皮，香叶炸一下捞出备用
3、放入冰糖加热至融化，
4、放入鸭子上色
5、取出砂锅把炸好的姜和香料放入锅中
6、放入少许酱油，盐，料酒，水和鸭子8分满。
7、大火烧开转小火炖半小时，翻面继续炖半小时，再大火把汁收干即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜