花生芽炒五花肉
“ 花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽””
[主料]
花生芽：250g
五花肉：200g
[辅料]
青椒：2个
蒜：3瓣
姜：1小块
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[花生芽炒五花肉的做法步骤]
1、把需要的食材准备好
2、花生芽洗干净沥水备用。五花肉切薄片，辣椒切小段，姜蒜切片。
3、热锅放油放点蒜煸香后，加入花生芽，适量的盐炒软盛起备用。
4、再热锅倒入少许油，加入切好的五花肉煸炒出香味，分别加入姜蒜、青椒，适量的盐，生抽、翻炒均匀。
5、最后倒入花生芽，加入适量的蚝油翻炒片刻，起锅装盘。
6、香喷喷的花生芽炒五花肉就出来了！
7、花生芽爽脆清甜可口，配上五花肉，真的很好下饭。
8、你学会了吗？
[小窍门]
1、.花生芽比较硬，所以先把它炒软一下，后面和五花肉炒起来比较容易熟和入味。
2、.喜欢五花肉干一点的可以煸炒久一些。
3、.喜欢吃辣的朋友可以把青椒换成小米椒，不吃辣的可以不放辣椒一样好吃。
4、.蚝油一定要加入花生芽时再放，这样比较提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜