丝瓜蒸蛋
[主料]
鸡蛋：2个
丝瓜：70g
[辅料]
枸杞：适量
盐：适量
花生油：少许
香油：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜蒸蛋的做法步骤]
1、碗中磕入两个鸡蛋。
2、加入适量的盐和鸡蛋等量的水调匀，除去浮末。
3、丝瓜小半截，切小块。
4、少许枸杞(需洗净)。
5、把丝瓜和枸杞均匀放在鸡蛋液上。
6、盖上保鲜膜，扎几个小孔，可以起到透气的作用。
7、中小火炖二十分钟左右就熟了。
8、成品。浇上热油和少许香油，清淡又营养。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹