清蒸玉米肉丸
“ 今天下雨，出不了门买菜。刚好家里昨天包饺子剩了点玉米馅，想了想就用来做丸子。哈哈。”
[主料]
玉米粒：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：小量
酱油：适量
油：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸玉米肉丸的做法步骤]
1、将猪肉绞烂加入玉米粒、葱粒、油、酱油、盐、淀粉，向同一方向搅拌。
2、搅出肉胶后，拿一个碗装清水。备用。
3、勺子在冷清水中泡洗一下，用勺子勺肉团放蒸碟里。每勺一个肉团就将勺子放入清水中泡洗一下，这样肉粒就不会沾勺子可以直接勺出肉丸。就这样重复操作，将肉沫勺成丸子。
4、好了，肉丸勺好了，上蒸锅蒸十五分钟就可以吃喽！
[小窍门]
我是怕弄脏手，所以我用勺子弄的肉团。所以肉丸会比较软，喜欢实点肉丸的朋友可以用手捏哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐